Xarope para tosse seca

Este xarope funciona como um tônico para inverno. Os frutos e as flores do sabugueiro, bem como o gengibre, ajudam a fortalecer o organismo contra gripes e resfriados. O anis limpa os Pulmões, enquanto o gengibre e a canela ajudam a aquecer. É um remédio para combater tosses secas. 

Tosse Seca

Ingredientes: 

• 50g de folhas de sabugueiro frescas ou secas
• 100g de frutos de sabugueiro ( se forem secos, reidrate antes )
• 1 pau canela
• 1 colher de ( chá ) de sementes de anis
• 1 colher ( sopa ) de gengibre picado
• 400g de açúcar 
• suco de 1/2 limão

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes, exceto o açúcar e o suco do limão, em uma panela, adicione um 1 litro de água, cubra e deixe reduzir em fogo baixo por 25-30 minutos. Coe a mistura para uma jarra medidora. Ponha 600ml  em uma panela e junte o açúcar  ( líquido restante pode ser servido como chá ). Mexa suavemente, em fogo baixo, para dissolver o açúcar. Quando estiver dissolvido por completo, coloque o suco de limão e ferva pro mais 10-15 minutos, sem tampa. Aumente o fogo e ferva por mais 2-3 minutos. Tire do fogo. Guarde em uma garrafa esterilizada de 600ml, feche bem e coloque uma etiqueta com os ingredientes e a data de preparo. Mantenha na geladeira e consuma durante 4 semanas. Coloque 1 colher ( sopa )  do xarope  em 1 xícara de água quente ou fria.